ここの部分の話。wordpressではプラグインでこのクイックタグを追加するものがあるけれど、複数のブログで同じボタンを使ったり、個人的によく使う、っていうのはプラグインなしで実装できた方が楽（正確には個人開発してる汎用プラグインに詰め込んじゃえば全てのプログに適応できる）。
クイックタグAPI – WordPress Codex 日本語版
クイックタグAPIにてこれを実現できる。
functions.phpに下記を追加。QTags~の中身を編集する。
function appthemes_add_quicktags() {
?>
<script type="text/javascript">
QTags.addButton( 'eg_paragraph', 'p', '<p>', '</p>', 'p', '段落タグ', 1 );
</script>
<?php
}
add_action( 'admin_print_footer_scripts', 'appthemes_add_quicktags' );